Knedlíky plněné uzeným

Suroviny:

  • 5 až 6 středně velkých brambor
  • 100 g uzené slaniny na kostičky
  • 100 g cibule nadrobno
  • 200 g uzeného masa na kostičky
  • sůl a pepř
  • 2 vejce
  • 50 g krupice
  • 200 g hrubé mouky
  • červené zelí k podávání
  • 2 cibule + sádlo na smažení

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den předem. Slaninu pražíme na suché pánvi, po chvilce přidáme cibuli a nakonec i uzené maso. Promícháme, jemně směs opečeme, osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Vystydlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno.

Přidáme vajíčka, sůl, krupici, dobře promícháme a nakonec přisypeme i mouku. Vypracujeme těsto, vytvarujeme ho do válečku, vykrajujeme z něj kousky, rukou je zploštíme a doprostřed dáváme masovou směs. Konce těsta spojíme k sobě a uhladíme knedlíky.

Také vás může zajímat ...

Vaříme je deset až patnáct minut a podáváme s prohřátým červeným zelím, posypané cibulkou usmaženou na sádle..

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje sladké tajemství

Moje sladké tajemství je jedinečný časopis pro ženy, které se zajímají o aktuální dění v českém showbyznysu. Přináší strhující a poutavé novinky i zprávy ze života slavných osobností a odhaluje jejich skrytá tajemství. Je určený pro čtenářky hledající nápadité a zároveň oddechové čtení, u kterého si chtějí odpočinout od svých každodenních starostí. Velkou předností časopisu je důraz na obrazovou stránku a stručnost pikantních článků, které jdou doslova na dřeň příběhu.

Komentáře

...