Mrkvové muffiny s tvarohem

Suroviny na 12 ks:

2 větší mrkve

250 g mouky (půl hladké a půl polohrubé)

50 g cukru (není nutný podle sladkosti mrkve)

Také vás může zajímat ...

2 lžičky prášku do pečení

špetka soli

vanilkový cukr

2 středně velká vejce

250 ml mléka (nebo 200 g jogurtu a trochu mléka)

85 g másla (rozpuštěného a zchladlého)

slunečnicové semínko

Na krém:

1 tvaroh v kostce

50 g bílé čokolády

moučkový cukr na přislazení tvarohu

Postup:

Tekuté ingredience v pokojové teplotě prošlehejte dohromady, stačí vidličkou. Mrkvičku nastrouhejte najemno a přidejte ji k tekuté směsi. V jiné míse si promíchejte sypké ingredience včetně semínek a smíchejte obě směsi dohromady. Lžící vymíchejte těsto a naplňte jím formičky cca do ¾ (plné mají větší čepice). Pečte při 180 °C asi 25 minut ve vyhřáté troubě.

Na tvarohový vršek nechte povolit čokoládu. Stačí v mikrovlnce. Promíchejte ji s tvarohem, pokud je hmota příliš hutná, přidejte po lžičkách mléko, dokud se vám nezdá akorát.

Přislaďte podle chuti moučkovým či vanilkovým cukrem.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...