shutterstock_389193874

Suroviny na salát: 3 velké hrsti rukoly hrst salátu dubáček 300 g hroznových kuliček 1 avokádo 120-150 g čerstvého kozího sýru 50 g vlašských ořechů na hrubo ½ červené cibule Na zálivku: 80 ml olivového oleje 3 lžíce bílého nebo tmavého balzamikového octa 2 lžíce medu sůl a pepř Postup: Tento svěží salát je zelený…

shutterstock_454441891

Během grilování můžete špízy potřít směsí medu a citronové šťávy smíchané v poměru 1 : 1. Suroviny na 4 porce: 1 kiwi, ¼ ananasu, ¼ žlutého melounu, 4 jahody, 1 hruška, olej Postup: 1. Kiwi, ananas, žlutý meloun, jahody, hrušky nebo jiné oblíbené ovoce, je-li třeba, oloupeme, příp.vypeckuje. Pak ovoce nakrájíme na zhruba stejně velké…

Ledový kávový shake

Příjemně chladivý nápoj s chutí kávy vás osvěží a opět nastartuje vaši unavenou mysl. Ingredience: 500 ml vychlazeného mléka 5 lžiček cukru 6 lžiček Nescafé 6 kostek ledu 200 ml smetany ke šlehání 1 kopeček vanil kové zmrzliny skořicový cukr Postup: Mléko, cukr, Nescafé a led vložíme do mixéru a mixujeme zhruba 2 minuty. Zvlášť…

Banánová letní káva

Trochu jiné kafe jako odměna po práci si můžete opravdu vychutnat s každým jeho douškem. Ingredience: 1 mražený banán 1 kávová lžička rozpustné kávy 250 ml mléka Postup: Oloupaný banán rozřízneme napůl a dáme v mikrotenovém sáčku zmrazit. Určitě neuděláme chybu, když jich zamrazíme několik a občas, podle chuti, si uděláme banánovou kávu. Všechny ingredience…

Suroviny na 2 porce: 2 holoubat (220 g/ks) 0,2 l kuřecího vývaru sůl, pepř tymián 50 g másla 1 rohlík 1 vejce muškátový oříšek Postup: Rohlík nakrájíme na kostičky, smícháme s jedním syrovým vejcem, trochou nastrouhaného muškátového oříšku a nasekanou snítkou čerstvého tymiánu. Osolíme, opepříme. Holoubata očistíme, osolíme a uvnitř naplníme nádivkou. Konce stehen holoubat…

shutterstock_514403812

Bazalkovo-mátový krém dodá grilovanému lososu lahodnou středomořskou příchuť. Suroviny na 4 porce: 25 g čerstvé bazalky, 25g čerstvé máty, 200 ml olivového oleje, 1 žloutek, 1 lžička dijonské hořčice, sůl, čerstvě umletý černý pepř, nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu, 2 lžíce 33% smetany ke šlehání, 4 filety z lososa s kůží (à 200…

shutterstock_77915197

Smetanová směs musí být tak hustá, že se udrží na vařečce. Suroviny na 4 porce: 350 ml mléka, 350 ml 30% smetany ke šlehání, 1 lžička mleté skořice, 5 žloutků, 5 lžic medu, 100 g cukru krupice, 100 g vyloupaných mandlí, 90 ml vody Postup: 1. Do kastrůlku nalijeme mléko a smetanu a vmícháme skořici.Uvaříme…

Suroviny na 4 porce: 5 kyselejších jablek 5 mladých mrkví šťáva z 1 citronu 50 g vlašských ořechů 0,05 l vody 1 lžíce medu Postup: Mrkev dobře očistíme (neškrábeme), jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Obojí nastrouháme, přidáme citronovou šťávu a vodu smíchanou s medem. Promícháme, dáme do sklenice a posypeme nasekanými ořechy.

shutterstock_312487958

Letní dny svádějí k lahodnému obědu pod širým nebem, a tak rozpalte grily a dopřejte si kvalitní burgery. Opravdu vymazlený domácí burger může být i gastronomický zážitek a výhodou je, že si ho každý může sestavit dle libosti. Suroviny: Na karamelizovanou cibulku: 1 lžíce olivového oleje 2 cibule 120 g třtinového cukru 80 ml sherry…

shutterstock_254112481

Pokud je dresink příliš hustý, přidáme do něj trochu mléka. Suroviny na 4 porce: Žebírka: 50 ml jablečného octa, 50 ml olivového oleje, 50 ml worcesterové omáčky, 2–3 lžíce chilli omáčky, 1 lžíce cukru krystal, 1,5 kg vepřových žebírek Dresink z plísňového sýra: 50 g plísňového sýra, 50 ml majonézy, 50 ml zakysané smetany, 1…