Vaječná tlačenka

Suroviny:

1 drobně nakrájená jarní cibulka

1 řapíkatý celer nadrobno

2 nakrájené sterilované okurky

Také vás může zajímat ...

1 menší mrkev na kostičky

40 g hrášku (mražený či sterilovaný)

½ nakrájené červené papriky

1 nadrobno nakrájená chilli paprička

2 lžíce nasekané petrželové natě

2 lžíce plnotučné hořčice

½ lžičky saturejky

½ lžičky kurkumy

špetka tymiánu

½ lžičky hořčičných semínek

sůl pepř

2 lžíce vinného octa

20 g želatiny

250 g majonézy

6 nakrájených vajec

200 g šunky (na kostičky)

Postup:

1. Na pánvi si zahřejeme ocet, přidáme nakrájenou cibulku, mrkev, celer, papriku a chilli papričku, povaříme za mírné teploty, až nám zelenina změkne. Přidáme nakrájené okurky, hrášek, vše promícháme a dáme do větší mísy. Do zeleniny vmícháme hořčici, majonézu, saturejku, tymián, kurkumu, hořčičné semínko, nakrájená vejce a šunku.

2. V malém kastrůlku přivedeme k varu 150 ml vody, odstavíme, přimícháme postupně želatinu, pak ještě přidáme 100 ml studené vody, promícháme a vlijeme do směsi.Ochutíme solí a pepřem a vlijeme směs do formy tvaru hřbetu. Dáme do ledničky na 2 hodiny vychladit, vyklopíme a krájíme.

Extratip: Pro zvýraznění chuti můžeme místo vody dát masový bujón.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...