Recept na vynikající bábovku z netradičních surovin.
Suroviny na 12 porcí - 250 g červené řepy - 200 g hladké mouky - 80 g kakaa - ½ prášku do pečiva - 160 g krystal cukru - 1 vanilkový cukr - 3 vejce - 180 ml oleje - 50 g hořké čokolády - máslo a mouka na formu
Postup
1. Řepu umyjte a uvařte ve slupce do měkka. Až vychladne, oloupejte ji a rozmixujte.
2. Mouku smíchejte s kakaem, kypřícím práškem a cukrem. Přidejte řepu, vejce a olej. Nakonec vmíchejte nasekanou čokoládu.
3. Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Vlijte do ní těsto a pečte při teplotě 180°C asi 40 minut.