Barevný salát

Suroviny:

Na zálivku:

  • 4 lžíce mandarinkové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky dijonské hořčice
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • mletý pepř
  • sůl

Na salát:

  • natrhané listy kapustových listů
  • 1 lžíce vyloupaných slunečnicových semínek
  • 3 cherry rajčátka (červená i žlutá)
  • 3 mandarinky

Postup:

V malé misce smícháme všechny přísady do zálivky. Do větší mísy nasypeme natrhané lístky kapusty, ze kterých jsme předtím odstranili silnější žebra.

Zalijeme je zálivkou a dobře promícháme. Necháme kapustu marinovat asi 10 minut za občasného promíchání a teprve po této době přidáme postupně slunečnicová semínka, pokrájená cherry rajčátka a kompotové mandarinky. Znovu důkladně zamícháme a salát rozdělíme do dvou porcí.

  • 2 porce
  • snadné
  • do 30 min

TIP:

Salát s cherry rajčátky, kapustou a mandarinkami je plný vitamínů. Může to být opravdu lehká večeře, nebo jen dokonalá příloha k jinému jídlu.

Ochutnejte i zimní marmeládu

Dříve než se s námi zima definitivně rozloučí, zkuste využít nabídky zimního ovoce a vyzkoušejte recept na netradiční marmeládu z mandarinek a kiwi. Cca 8 kusů kiwi oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Poté 8 – 12 mandarinek oloupeme a měsíčky zbavíme blanek, aby marmeláda nezhořkla.

Ovoce rozmixujeme, přidáme med a BIO třtinový želírovací cukr 3:1 a důkladně promícháme. Směs za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3–5 minut. Hotovou marmeládou plníme čisté skleničky, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Skleničky skladujeme na suchém, chladném a tmavém místě.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje sladké tajemství

Moje sladké tajemství je jedinečný časopis pro ženy, které se zajímají o aktuální dění v českém showbyznysu. Přináší strhující a poutavé novinky i zprávy ze života slavných osobností a odhaluje jejich skrytá tajemství. Je určený pro čtenářky hledající nápadité a zároveň oddechové čtení, u kterého si chtějí odpočinout od svých každodenních starostí. Velkou předností časopisu je důraz na obrazovou stránku a stručnost pikantních článků, které jdou doslova na dřeň příběhu.

Komentáře

reklama