Bramborové košíčky s paprikou

Tyto vaječné pochoutky můžete podávat jako chuťovku s rukolou, ale i jako netradiční přílohu.

Ingredience: 3 velké brambory, 1 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 1 červená paprika, 6 vajec, sůl a pepř, rukola k podávání

Postup: Brambory několikrát propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň.

Rozehřejte troubu na 180 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte je asi na 1 cm velké kostky. Na pánvi
rozehřejte olej, přidejte cibuli a smažte pár minut, dokud nezměkne, potom přidejte brambory a smažte je bez míchání, dokud nezhnědnou.

Do pánve přidejte papriku a při střední teplotě opékejte dalších asi 5 minut.

Vajíčka rozbijte v misce a vidličkou je lehce našlehejte. Dobře je osolte. Směs cibule a brambor rozdělte do zapékacích misek a opatrně nalijte našlehaná vajíčka. Můžete pro usnadnění dát na dno pečicí papír.

Pečte v troubě asi 20 minut, dokud se směs nenafoukne a nebude na povrchu zlatavá. Potom košíčky opatrně nožem odřízněte z misek a vyndejte. Podávat můžete horké nebo studené se salátovými listy.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...