Brokolicová polévka se smetanou

Suroviny na 4 porce:

● 1 najemno pokrájená cibule
● 3 středně velké brambory (pokrájené na kostičky)
● 2 lžíce másla
● podle chuti sůl
● čerstvě mletý bílý pepř
● 1 kelímek smetany
● 1 l drůbežího vývaru
● 500 g brokolice rozebrané na jednotlivé růžičky
● chlebové krutony

Postup:

1. V hrnci na másle a na malém plameni osmažte cibuli. Přidejte brokolici a brambory a vše zalijte vývarem (i z kostky). Vařte, až jsou brambory a brokolice měkké.

2. Hotovou uvařenou polévku rozmixujte na jemný krém, přilijte smetanu a podle chuti osolte a opepřete. Nechte ještě krátce projít varem. Na talíři můžete dozdobit krutonky.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...