Moje šťastná hvězda

Čatní ze švestek

Má skvělou chuť i příjemnou vůni a dodává pokrmům něco navíc, co se nedá ani popsat. Ingredience:


  • 1 kg švestek

  • 3 šalotky

  • 1 lžička mleté skořice

  • 5 hřebíčků

  • 100 ml jablečného octa

  • 1 lžička strouhaného zázvoru

  • 300 g třtinového cukru

  • 100 ml pomerančové šťávy

  • 100 ml červeného vína


Postup:

  • Švestky nakrájíme na malé kousky, šalotku nadrobno. Suroviny dáme do kastrolu společně s kořením a ostatními ingrediencemi a na mírném ohni přivedeme k varu, pak ztlumíme a redukujeme za občasného míchání po dobu 40 minut.

  • Ještě horké plníme do sklenic. Otočíme dnem vzhůru a vychladíme.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden