Moje chvilka pohody

Chřestový krém s brambory

Smetanová polévka ze zeleného chřestu a brambor je velmi jemná a chutná.

Suroviny na 6 porcí - 500 g brambor - 1 lžička soli - 500 g zeleného chřestu - 300 ml smetany na vaření - 1,3 l vody - 4 lžíce hladké mouky - špetka muškátového oříšku - 1 lžíce nasekané bazalky

Postup

1. Brambory očistěte a nakrájejte. Vložte do hrnce s osolenou vodou a asi 5 minut povařte.

2. Chřest oškrábejte, omyjte a pokrájejte. Vložte k bramborám a vařte dalších 12 minut. Poté rozmixujte ponorným mixérem.

3. Mouku rozmíchejte ve smetaně, přilijte do hrnce a povařte. Dochuťte muškátovým oříškem.

4. Polévku servírujte posypanou bazalkou, případně krutony.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden