Drožďová pomazánka

Suroviny na 4 porce:

● 1 lž. másla

● 1 cibule

● sůl

● 150 g droždí

● mléko

● pepř

● strouh. k zahuštění

● 1 vejce

● nasekaná pažitka či petrželka

Postup:

V kastrůlku či pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Vsypeme rozdrobené droždí a promícháváme, až se rozpustí na kašičku. Vlijeme mléko, aby směs získala konzistenci asi jako řidší kaše, a snížíme plamen.

Za stálého míchání zahustíme směs strouhankou a vmícháme k ní vejce. Promícháme, jen co se vejce srazí a směs zhoustne. Sejmeme ji z plamene a dochutíme jemně nakrájenými bylinkami, solí a pepřem.

reklama
reklama

Komentáře