Barborky s oříšky

Suroviny:

160 g polohrubé mouky

120 g změklého másla

60 g cukru moučky

60 g vlašských ořechů

1 žloutek

marmeláda na slepení

Na polevu:

150 g cukru moučky

šťáva ze 2 citronů

Na ozdobení:

půlky vlašských ořechů

Postup:

Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a zpracujte hladké těsto. Můžete použít robotický hnětač, ale zvládnete to i ručně. Troubu předehřejte na 160 °C. Dva až tři plechy vyložte pečicím papírem.

Těsto po částech vyválejte na lehce pomoučeném válu. Pak z něho vykrojte malá kolečka, ta přeneste na plech a pečte do růžova. Pak je nechte zcela vychladnout.

Kolečka slepte pikantní marmeládou. Připravte si polevu. Do mísy prosejte moučkový cukr a do něj po troškách a za stálého míchání přidávejte citronovou šťávu. Konzistence by měla být ne úplně tekutá, spíš tužší. Polevou potřete kolečka a ozdobte je půlkami
ořechů.

Tip!

Můžete vyzkoušet také bezlepkovou variantu a místo polohrubé pšeničné mouky použít mouku rýžovou či mandlovou.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden