Barevné veselé koblihy

Jsou vtipné a určitě u těch nejmenších vzbudí dobrou náladu.

Ingredience

500 g mouky, 300 ml mléka, 35 g kvasnic, 40 g másla, 4 žloutky, 70 g cukru krupice, 1 lžíce rumové tresti, ½ lžičky citronové kůry, marcipán, čokoláda na vaření

Postup

Polovinu mouky dáme do misky, zalijeme ji vlažným mlékem, přidáme špetku cukru a rozdrobíme do něj kvasnice. Vymícháme řídké těsto a necháme ho vykynout.  Ve druhé misce smícháme všechny ostatní ingredience, do kterých přidáme vzešlý kvásek, vypracujeme těsto a necháme ho ještě 30 minut kynout. Těsto rozválíme na 1 cm silné pláty, ze kterých vykrojíme kolečka, na ně naneseme marmeládu, překryjeme je dalším kolečkem z těsta, okraje přitlačíme a zpevníme je tak, že je ještě jednou vykrojíme. Koblihy smažíme tak, aby byly do poloviny ponořené v oleji. Když jsou zlatavé, otočíme je. Osmažené pokládáme na papírovou utěrku, jež vsaje přebytečný tuk.  Kobližky přelijeme barevnými polevami, ještě na horké přilepíme oči z marcipánu a obličeje domalujeme rozehřátou čokoládou.

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama