Borůvkové muffiny

Suroviny na 12 muffinů:

250 g polohrubé mouky

125 g másla 100 g cukru

125 g borůvek

125 ml mléka

2 sáčky vanilkového cukru

2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

2 vejce

špetka soli

Postup:

Utřeme máslo mixérem s metličkami na nejnižším stupni spolu s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Poté přidáme rozklepnutá vejce a šleháme asi půl minuty. Přidáme kypřící prášek, mouku a mléko. Vypracujeme hladké těsto, do něhož nakonec opatrně vmícháme borůvky. Hotové těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na muffiny. V troubě pečeme asi 25 minut při 180 °C.

reklama
reklama