Bramborák s uzeným masem

Suroviny:


  • 300 – 400 g syrových brambor

  • 150 -200 g vařených brambor

  • 150 g uzeného masa (plec)

  • 2 vejce

  • 100 g polohrubé mouky

  • drcený pepř

  • majoránka

  • kmín a sůl

  • sádlo nebo olej


Postup:

Syrové oškrábané brambory spolu s vařenými brambory na struhadle najemno nastrouháme do vetší mísy. Přidáme vařené uzené maso nakrájené na malé kostičky, obě vejce a mouku. Osolíme, okořeníme dle chuti a důkladně promícháme.

Poté bramborovou směs v menších dávkách lijeme na pánev s horkým sádlem či olejem. Opékáme dozlatova z obou stran. Nejlepší je jíst ještě teplé s jogurtovým dipem..

reklama
reklama