Suroviny:
- 300 – 400 g syrových brambor
- 150 -200 g vařených brambor
- 150 g uzeného masa (plec)
- 2 vejce
- 100 g polohrubé mouky
- drcený pepř
- majoránka
- kmín a sůl
- sádlo nebo olej
Postup:
Syrové oškrábané brambory spolu s vařenými brambory na struhadle najemno nastrouháme do vetší mísy. Přidáme vařené uzené maso nakrájené na malé kostičky, obě vejce a mouku. Osolíme, okořeníme dle chuti a důkladně promícháme.
Poté bramborovou směs v menších dávkách lijeme na pánev s horkým sádlem či olejem. Opékáme dozlatova z obou stran. Nejlepší je jíst ještě teplé s jogurtovým dipem..