Vláčný a hutný kakaový koláč s třešněmi se báječně hodí k odpolednímu šálku kávy.

Suroviny - 2 hrnky polohrubé mouky - 200 g másla - 80 ml mléka - 3 lžíce oleje - 5 lžic kakaa - 1 hrnek krupicového cukru - 1/2 balení vanilkového cukru - 1/2 balení prášku do pečiva - 4 vejce - 400 g třešní - moučkový cukr na posypání - pečicí papír

Postup

1. Rozpustěné máslo smíchejte s olejem, mlékem, cukrem a kakaem a pak vše ručním šlehačem krátce prošlehejte.

2. Přimíchejte mouku s práškem do pečiva, žloutky, vanilkový cukr a pořádně promíchejte. Nakonec do těsta zlehka vmíchejte sníh z bílků a asi 200 gramů vypeckovaných pokrájených třešní.

3. Vyšší plech vyložte pečičím papírem a naplňte těstem. Pečte při 180 °C asi 40 minut.

4. Koláč podávejte pocukrovaný a ozdobený třešněmi.