Bulgurové halušky s tofu

Suroviny na 1 porci:

● 40 g celozrnného syrového bulguru

● 100 g uzeného tofu

● 100 g kys. zelí

● 30 g cibule

● 5 ml slunečnicového oleje

● podle chuti sůl a pepř

Postup:

Bulgur uvaříme podle návodu (zalijeme ho trojnásobkem vody, osolíme a vaříme asi 20 minut doměkka). Připravíme si pánev, na které rozehřejeme olej. Přidáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.

Poté na cibulce opečeme pokrájené tofu, přidáme okapané zelí, mírně podlijeme vodou a několik minut dusíme. Když je voda vyvařená, přidáme do pánve také uvařený bulgur, osolíme, opepříme a promícháme. Můžeme servírovat.

reklama

Komentáře

reklama