Cacio e pepe [káčo e pepe]

Jeden z nejjednodušších receptů, který nechává nádherně vyniknout chuť těstovin.

Potřebujete:

1 balíček špaget, 100 g sýra Pecorino Romano, 1 lžíci celého černého pepře

Postup:


  1. Špagety uvařte dle návodu na obalu, 100 ml vody z těstovin odeberte a nechte stranou.

  2. Pepř rozdrťte nebo namelte, sýr nastrouhejte a promíchejte je spolu.

  3. Těstoviny přesypte do mísy a promíchejte s pecorinem s pepřem. Podle potřeby přilijte ke špagetám trochu vody z těstovin, aby se sýr lépe rozpustil a obalil špagety. Ihned podávejte.

reklama
reklama

Komentáře