Celozrnné muffiny s rybízem a malinami

Zákusek ke kávě pro návštěvu nebo sladká snídaně – oblíbené muffiny využijete kdykoli. Vylepšené čerstvým ovocem provoní vaši kuchyni a přilákají všechny blízké ke společnému stolu.

Potřebujete:

2 vejce, 5 lžic medu, 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky, špetku soli, šťávu a kůru z ½ citronu, 5 lžic oleje, ½ hrnku kokosového mléka, ½ sáčku kypřicího prášku, 250 g rybízu, 50 g malin

Postup:


  1. Žloutky s medem vyšlehejte do pěny. Ve druhé misce ušlehejte z bílků se špetkou soli pevný sníh.

  2. Do žloutkové směsi vmíchejte mouku s kypřicím práškem, citronovou kůru i šťávu, olej a mléko. Pak do ní opatrně zapracujte sníh z bílků. Vzniklým těstem plňte papírové košíčky vložené do muffinových formiček.

  3. Do každého košíčku vsypte ½ hrsti rybízu a pečte asi 25 minut v horkovzdušné troubě předehřáté na 160 °C. .

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama