Chalupnická houbová polévka

Suroviny na 4 porce:

300 g hub, 100 g kořenové zeleniny, 150 ml 33% smetany, 1 vejce, muškátový květ, sůl, máslo

Postup:

1. Houby nakrájené na plátky osmažíme na másle. Nastrouhanou zeleninu uvaříme doměkka, přidáme špetku muškátového květu a osolíme.

2. Do vývaru přimícháme vajíčko rozšlehané ve smetaně a za stálého míchání povaříme pouze 1 minutu. Nakonec přidáme houby. Podáváme s celozrnným chlebem.

reklama
reklama