Můj kousek štěstí

Citronová babeta

Tenhle jednoduchý retro moučník jistě dobře znáte, jeho domácí verze je naprosto skvělá.

Potřebujete:

✿ 1,5 dl oleje
✿ 4 vejce
✿ 0,5 l vody
✿ 2 citrony
✿ 220 g cukru krupice
✿ 250 g polohrubé mouky
✿ 1 kypřicí prášek
✿ 1 vanilkový cukr

1. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, přidejte olej a šlehejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.

2. Přisypejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, přilijte vodu, šťávu z obou citronů a přidejte nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Vše dobře promíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho postupně vmíchejte do připraveného těsta.

3. Pak těsto vlijte do vymazané a vysypané, nebo pečicím papírem vyložené, vyšší formy (na biskupský chlebíček) a pečte cca při 180 °C asi 45 minut. Můžete posypat moučkovým cukrem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden