Moje šťastná hvězda

Čočková polévka s batáty

Polévka je vydatná, zahřeje, ale určitě po ní nepřiberete.


Suroviny:


1 bílá cibule


2 stroužky česneku


2 batáty


4 lžíce slunečnicového oleje


2 lžičky římského kmínu


1 lžička červené papriky


200 g čočky


1 ½ l zeleninového vývaru


sůl, pepř


citronová šťáva


petrželka na ozdobu


Postup:


Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, batáty na kostky. V hrnci rozehřejte olej a orestujte cibuli, pak přidejte česnek, římský kmín, papriku a na kostky nakrájené batáty. Jako poslední ingredienci přidejte do hrnce čočku. Restujte 3 minuty a pak vše zalijte vývarem.


Polévku přiveďte k varu a vařte po dobu 20 minut. Zhruba jednu čtvrtinu polévky přelijte do mixéru a rozmixujte ji. Pak ji vraťte zpět. Tak ji snadno zahustíte. Polévku dochuťte solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Nakonec ji dozdobte hrstí čerstvě nasekané petrželky. Přejeme vám dobrou chuť!

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden