Čočkový salát s ořechy

Příprava: 45 min Cena za 1 porci: 15 Kč

Suroviny na 4 porce:

250 g červené čočky
podle potřeby olivový olej
500 ml domácího vývaru
1 červená cibule
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 rajče a 10 třešní z kompotu
2 stroužky česneku
1 hrst vlašských ořechů
1 lžička vinného octa
sůl, čerstvě mletý pepř
cukr na dochucení

Postup:

Přebranou čočku důkladně propláchněte a uvařte ve vývaru doměkka. Do teplé čočky vmíchejte olivový olej, nasekanou cibuli a nakrájené kousky papriky. Na zálivku vyšlehejte ocet, cukr, sůl a pepř s trochou vody a vmíchejte do čočky. Nakonec přidejte vlašské ořechy, kousky rajčat, třešní (z kompotu) a můžete podávat.

reklama
reklama

Komentáře