Recept na tyto čokoládové řezy s oříšky nám svěřil sám šéfkuchař Jaroslav Béza z Petite France Boulangerie & Patisserie.
Suroviny:
90 g hladká mouka
225 g cukr krystal
5 vajec
315 g máslo
165 g hořká čokoláda
150 g vlašské ořechy
Postup:
Rozpustíme máslo, přidáme čokoládu a společně rozpustíme. Směs dáme odpočinout na 5 hodin, občas zamícháme.
Důkladně rozšleháme vejce s cukrem, až do dokonalé hladkosti. Postupně přiléváme čokoládu s máslem a promícháváme, pak přes síto mouku a opět promícháme, přidáme nakrájené vlašské ořechy a už jen zlehka promícháme.
Směs nalijeme na plech vyložený pečícím papírem či do teflonové formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut. Necháme vychladnout a rozkrájíme ostrým nožem..
Také si užíváte pocit štěstí, když rozbalujete dárky, kde na vás čeká překvapení? Potěšte takhle i své chuťové buňky. Jednou se vám na jazyku po rozkousnutí rozplyne omamná chuť vynikající čokolády nebo chutného sýra s masem. Bábovička s čokoládovou perlou Suroviny: 2 vejce, 2 ...
Také si užíváte pocit štěstí, když rozbalujete dárky, kde na vás čeká překvapení? Potěšte takhle i své chuťové buňky. Jednou se vám na jazyku po rozkousnutí rozplyne omamná chuť vynikající čokolády nebo chutného sýra s masem. Bábovička s čokoládovou perlou Suroviny: 2 vejce, 2 ...
Snad už máme před sebou poslední chladné dny. Proto se rozloučíme se zimou ve velkém stylu. Zkuste teplé nápoje, které vám osladí i okoření život. Exotická sangrie s pomerančovou šťávou Přísady na 4 hrnky:3 pomeranče, 2 jablka, 2 citrony, 2 badyány, 2 skořicové tyčinky, 1 kostka ...
Snad už máme před sebou poslední chladné dny. Proto se rozloučíme se zimou ve velkém stylu. Zkuste teplé nápoje, které vám osladí i okoření život. Exotická sangrie s pomerančovou šťávou Přísady na 4 hrnky:3 pomeranče, 2 jablka, 2 citrony, 2 badyány, 2 skořicové tyčinky, 1 kostka ...
Exotika s kuřecím masem v české kuchyni Tato indická směs jistě zaujme dospělé jedlíky, pro malé děti však tento pikantní pokrm není příliš vhodný. Suroviny: 1 balení indické kuřecí pánve DZ Klatovy, ananas (čerstvý nebo kompotovaný) nakrájený na kostičky, 3 chilli papričky, ...
Exotika s kuřecím masem v české kuchyni Tato indická směs jistě zaujme dospělé jedlíky, pro malé děti však tento pikantní pokrm není příliš vhodný. Suroviny: 1 balení indické kuřecí pánve DZ Klatovy, ananas (čerstvý nebo kompotovaný) nakrájený na kostičky, 3 chilli papričky, ...
Drůbeží maso je nejčastěji používaným masem v naší kuchyni. Vytlačilo i naše tradiční vepřové a hovězí. Nezůstávejte ale jen u kuřete. Máme pro vás recepty na další drůbež, na které si skvěle pochutnáte. Kachna na jablkách Suroviny na 4 porce: 1 kachna, 2 stroužky česneku, 2 ...
Drůbeží maso je nejčastěji používaným masem v naší kuchyni. Vytlačilo i naše tradiční vepřové a hovězí. Nezůstávejte ale jen u kuřete. Máme pro vás recepty na další drůbež, na které si skvěle pochutnáte. Kachna na jablkách Suroviny na 4 porce: 1 kachna, 2 stroužky česneku, 2 ...
Příprava: 50 minut, Náročnost: 3, Cena: 90 Kč Možná by se toto hlavní jídlo dalo nazvat „Čína po česku“. Suroviny: prsa z kuřete menší cuketa1 střední cibule 1 větší mrkev 1 paprika 1 – 2 rajská jablíčka olej, mletý či nastrouhaný česnek (1 strouček) ½ lžičky ...
Příprava: 50 minut, Náročnost: 3, Cena: 90 Kč Možná by se toto hlavní jídlo dalo nazvat „Čína po česku“. Suroviny: prsa z kuřete menší cuketa1 střední cibule 1 větší mrkev 1 paprika 1 – 2 rajská jablíčka olej, mletý či nastrouhaný česnek (1 strouček) ½ lžičky ...
Velikonoce jsou podobně jako Vánoce náročné na kuchařské přípravy. Čekáme hosty, koledníky, scházejí se rodiny. Co jim nabídnout? Zkusme letos kromě sladké a slané klasiky i něco, co běžně na našem jídelníčku nebývá. Velikonoční mazanec Suroviny: 300 g hladké mouky, 1 lžička ...
Velikonoce jsou podobně jako Vánoce náročné na kuchařské přípravy. Čekáme hosty, koledníky, scházejí se rodiny. Co jim nabídnout? Zkusme letos kromě sladké a slané klasiky i něco, co běžně na našem jídelníčku nebývá. Velikonoční mazanec Suroviny: 300 g hladké mouky, 1 lžička ...
Příprava: 45 minut, Náročnost: 2, Cena: 60 Kč Chutný čokoládový chlazený dezert pohladí vaše chuťové pohárky. Z dávky vytvoříte 5 – 6 porcí. Pěna získá dobrou konzistenci stejně z odtučněného jako z polotučného tvarohu. Suroviny: 250ml smetany ke šlehání 250 g měkkého tvaru (ve ...
Příprava: 45 minut, Náročnost: 2, Cena: 60 Kč Chutný čokoládový chlazený dezert pohladí vaše chuťové pohárky. Z dávky vytvoříte 5 – 6 porcí. Pěna získá dobrou konzistenci stejně z odtučněného jako z polotučného tvarohu. Suroviny: 250ml smetany ke šlehání 250 g měkkého tvaru (ve ...
Francouzská galetka se dá naplnit nejrůznějším ovocem. My použijeme to sezonní, tedy blumy.Suroviny:220 g hladké mouky70 g krupicového cukru 30 g kukuřičné krupice ½ lžičky mleté skořice 110 g másla 80 ml podmáslí špetka soli vejce na potření hrst nadrcených mandlíNa náplň:400 g ...
Francouzská galetka se dá naplnit nejrůznějším ovocem. My použijeme to sezonní, tedy blumy.Suroviny:220 g hladké mouky70 g krupicového cukru 30 g kukuřičné krupice ½ lžičky mleté skořice 110 g másla 80 ml podmáslí špetka soli vejce na potření hrst nadrcených mandlíNa náplň:400 g ...
Navrch použijte rozpuštěný karamel a hoblinky čokolády a pak bude éclair (vyslovuje se ejklér) skvostný. Suroviny: na 10 kusů Těsto: 250 ml vody100 g másla 200 g hladké moukysůl 5 vajec Náplň: 500 ml mléka1 vanilkový pudink100 g cukru krupice3 žloutky150 ml smetany Poleva: ...
Navrch použijte rozpuštěný karamel a hoblinky čokolády a pak bude éclair (vyslovuje se ejklér) skvostný. Suroviny: na 10 kusů Těsto: 250 ml vody100 g másla 200 g hladké moukysůl 5 vajec Náplň: 500 ml mléka1 vanilkový pudink100 g cukru krupice3 žloutky150 ml smetany Poleva: ...
Tartar znamená tatarák a v případě zeleninové varianty se neškrábe nebo nemele najemno, ale krájí se na malé kousky. Potřebujete: ✿ 2 velká rajčata✿ 2 filátka ančoviček✿ ½ avokáda✿ 1 jarní cibulku✿ olivový olej✿ čerstvou bazalku✿ pepř a sůl✿ rukolu 1. Rajčata omyjte, rozkrojte a ...
Tartar znamená tatarák a v případě zeleninové varianty se neškrábe nebo nemele najemno, ale krájí se na malé kousky. Potřebujete: ✿ 2 velká rajčata✿ 2 filátka ančoviček✿ ½ avokáda✿ 1 jarní cibulku✿ olivový olej✿ čerstvou bazalku✿ pepř a sůl✿ rukolu 1. Rajčata omyjte, rozkrojte a ...
Blumy se slaninou jsou skvělou jednohubkou k perlivým i neperlivým vínům.Suroviny:5 velkých blum20 dkg slaninysnítka čerstvého rozmarýnu1 lžíce máslaPostup:Blumy dobře omyjte a rozkrájejte je na silnější měsíčky. Každý měsíček obalte v kousku slaniny a zajistěte párátkem. Na ...
Blumy se slaninou jsou skvělou jednohubkou k perlivým i neperlivým vínům.Suroviny:5 velkých blum20 dkg slaninysnítka čerstvého rozmarýnu1 lžíce máslaPostup:Blumy dobře omyjte a rozkrájejte je na silnější měsíčky. Každý měsíček obalte v kousku slaniny a zajistěte párátkem. Na ...
Chuťovka k odpolední kávě, ale klidně také k jogurtu na snídani. Ingredience: na 15 bochánků Těsto: 125 ml vody125 ml mléka (tučné nebo polotučné)špetka soli25 g cukru krupice 100 g másla170 g hladké mouky4 vejce190 g zakysané smetany Navrch: čerstvé jahody, borůvky ...
Chuťovka k odpolední kávě, ale klidně také k jogurtu na snídani. Ingredience: na 15 bochánků Těsto: 125 ml vody125 ml mléka (tučné nebo polotučné)špetka soli25 g cukru krupice 100 g másla170 g hladké mouky4 vejce190 g zakysané smetany Navrch: čerstvé jahody, borůvky ...
Churros (čuros) jsou tradiční pokrm na Pyrenejském poloostrově a v Latinské Americe, jí se u novoroční snídaně. Ingredience: na 15 kusů Těsto: 1 šálek vody2 lžíce cukru1 lžička soli2 lžíce oleje (např. rostlinný olej) 1 šálek hladké mouky2–3 vejceolej na smaženímoučkový ...
Churros (čuros) jsou tradiční pokrm na Pyrenejském poloostrově a v Latinské Americe, jí se u novoroční snídaně. Ingredience: na 15 kusů Těsto: 1 šálek vody2 lžíce cukru1 lžička soli2 lžíce oleje (např. rostlinný olej) 1 šálek hladké mouky2–3 vejceolej na smaženímoučkový ...
Rajčata si s těstovinami rozumí – a tohle lehké jídlo si určitě zamilujete hned na první ochutnání. Potřebujete: ✿ 400 g těstovin✿ 10 cherry rajčátek✿ 150 g mozzarelly✿ 100 g tvrdého sýru✿ 3 lžíce olivového oleje✿ 1 cibuli✿ 2 stroužky česneku✿ 400g konzervu loupaných ...
Rajčata si s těstovinami rozumí – a tohle lehké jídlo si určitě zamilujete hned na první ochutnání. Potřebujete: ✿ 400 g těstovin✿ 10 cherry rajčátek✿ 150 g mozzarelly✿ 100 g tvrdého sýru✿ 3 lžíce olivového oleje✿ 1 cibuli✿ 2 stroužky česneku✿ 400g konzervu loupaných ...
Takovým zákuskem určitě nikoho neurazíte. Je jednoduchý a skvělý.Suroviny: 150 g karamelových sušenek 300 g blum2 hrušky100 g třtinového cukru 150 g hrubé mouky100 g másla2 polévkové lžíce mandlíkokosová zmrzlina na ozdobuPostup:Předehřejte si troubu na 190 °C. Sušenky ...
Takovým zákuskem určitě nikoho neurazíte. Je jednoduchý a skvělý.Suroviny: 150 g karamelových sušenek 300 g blum2 hrušky100 g třtinového cukru 150 g hrubé mouky100 g másla2 polévkové lžíce mandlíkokosová zmrzlina na ozdobuPostup:Předehřejte si troubu na 190 °C. Sušenky ...
Podzim přímo vybízí k tvorbě dekorací z pokladů, které najdete při procházkách přírodou. Můžete si nasbírat různobarevné listy, žaludy, větvičky i suché plody. Možností, jak je využít, je opravdu nespočet. Přivítejte podzim i u sebe doma a vytvořte si s námi krásný věnec ...
Podzim přímo vybízí k tvorbě dekorací z pokladů, které najdete při procházkách přírodou. Můžete si nasbírat různobarevné listy, žaludy, větvičky i suché plody. Možností, jak je využít, je opravdu nespočet. Přivítejte podzim i u sebe doma a vytvořte si s námi krásný věnec ...
Asi každý z nás někdy ranil někoho svým odmítnutím. Mně se to podařilo na střední škole, a onen spolužák mi nedokázal odpustit dodnes! Popravdě Pepu jsem si v první chvíli nevybavila, ani když se na mě na večírku absolventů vrhl. Hnal se ke mně přes celou místnost, ostatní razantně odstrkával a rovnou se na mě pověsil. Neměla jsem ho
Nádherný byt s desítkou rozmanitých luxusních pokojů představuje esenci dokonalého souznění orientální atmosféry se soudobou precizností, tak typickou pro nábytek a doplňky společnosti Covet House, je
O grafitu víme, že se používá k výrobě tužek, ale naši dávní předkové ho znali především jako přísadu do keramiky. Proto také na Českokrumlovsku kvalitní grafit těžili už Keltové a po nich se v tom pokračovalo i v dalších staletích. Posledním z otevřených dolů byl v 70. letech minulého století Městský vrch spojený překopem s nedalekým dolem Lazec. A právě v těchto
„Až tedy přejdete Jordán, postavíte na hoře Ébalu ony kameny, jak vám dnes přikazuji, a obílíš je vápnem. Vybuduješ tam oltář Hospodinu, svému Bohu, oltář z kamenů, ale nebudeš je opracovávat železem,“ přikazuje Mojžíš (1394/1393–1274/1273 př. n. l.) vojevůdci Jozuovi (†1245 př. n. l.). Ten poslechne a skutečně oltář vybuduje a provádí na něm oběti Hospodinu.
V takovém případě mnohdy pomůže cvičení. Možná to víte a už máte své oblíbené cviky, které provádíte alespoň občas. Našli jsme pro vás další a jsou skutečně účinné. NA KRČNÍ PÁTEŘ Protažení v záklonu 1) Můžete provádět ve stoje i v sedě. Držte krk, ramena a trup rovně. Bradu držte také rovně a pohled je namířený
Také jste si všimli, že stále více lidí nosí na zápěstí chytré hodinky nebo fitness náramek? Pokud byste se i vy rádi nechali pohltit tímto trendem, ale nevíte, k čemu jsou taková zařízení dobrá a jak vybírat, jste na správné adrese. S obojím vám totiž poradíme. Jak vybrat chytré zařízení na zápěstí? Při výběru chytrého zařízení na
Nejlépe chutná na čerstvém chlebu, ale při oslavách do ní můžete namáčet na silnější proužky nakrájenou mrkev nebo řapíkatý celer. Suroviny 200 g žluté nebo červené čočky 200 ml vody 2 stroužk
Jupiterův měsíc Europa přitahuje zájem odborné veřejnosti jako magnet. Důvod je jasný. Měření ukázala, že pod ledovým povrchem se ukrývá oceán tekuté a teplé vody. A mnozí vědci nevylučují, že v této
Dvojice rybářů pozvedne petrolejovou lucernu. Je noc a oni právě loví na jezeře Narrabeen nedaleko Sydney. Když se tmou zničehonic rozlehne hlasité šplouchání, rozsvítí světlo. To, co spatří, jim vezm
Každé roční období přináší návštěvníkům průhonické restaurace Hliněná Bašta jinak chuťově zabarvené dobroty. Proto netřeba „smutnit“, že léto tak rychle uteklo, neboť poklidné posezení na romantické t
Rodina chudého pražského krejčího Josefa Steinitze žije na okraji židovského ghetta a v květnu 1836 do ní přibude další z mnoha dětí. Wilhelm přichází na svět s tělesnou vadou, v důsledku níž bude po
Dostala jsem se do nečekané situace. Když jsem podědila psa, chtělo se mi plakat. Netušila jsem, jaké štěstí mě v podobě chlupatého tvora ještě na stará kolena potká! Na stará kolena jsem si pořídila přítele. No, to je možná trochu nadnesené. Byl to soused. Ale trávili jsme spolu veškerý volný čas, jezdili na výlety, a dokonce i na
V sekci premium najdete to nejlepší z našich časopisů.
