Cuketové loďky

Této dobrotě jen těžko odoláte

Vynikající recept, kde je hlavním jmenovatelem cuketa, nepokazí ani úplný začátečník. Pamatujte, že nejkvalitnější jsou mladé cukety kolem 25 cm délky.

Ingredience: 


  • 4 cukety okolo 20 cm

  • 400 g mletého masa

  • 130 g plnotučného balkánského sýra

  • 1 lžička pálivé papriky

  • 2 lžíce jemné strouhanky

  • 2 vejce

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 2 rajčata

  • sůl, pepř


Postup: 

  • Rozkrojíme podélně cukety napůl a lžící vydlabeme dužinu, ale nevyhazujeme ji.
    V kastrolu lehce osmažíme na oleji cibulku, pak k ní přidáme mleté maso a dobře promícháme. Osolíme a přidáme velmi jemně pokrájená rajčata a cuketovou dužinu, česnek, pepř a papriku. Asi tak 5 minut dusíme.

  • Přidáme strouhanku, promícháme a odstavíme. Když směs zchladne, nemusí úplně, vmícháme vejce a na malé kostičky nakrájený balkánský sýr a směsí naplníme cuketky. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem, zakápneme je olejem a pečeme při 200 °C asi 40 minut. Pokud bychom cuketky pekli v zapékací misce či pekáči, podlijeme je lehce vodou.

  • Podáváme s bramborovou nebo zeleninovou přílohou. .

reklama
reklama