Cukety s cibulí

Naložit si můžete i malé cukety, které už stejně nestihnou dorůst. Chutnají skvěle.

Potřebujete:

✿ 1 kg menších cuket
✿ 2 cibule
✿ 2 lžíce soli

Nálev:

✿ 400 ml bílého vinného octa
✿ 120 g cukru krupice
✿ 1 lžíce hořčičných semínek
✿ 1 lžičku celého pepře
✿ 2 chilli papričky
✿ 1 lžičku mleté kurkumy

Postup:

1) Cukety omyjte a nakrájejte je na tenké plátky nebo kolečka i se slupkou. Cibule oloupejte a nakrájejte na klínky. Obojí smíchejte se solí, zalijte vodou a nechte hodinu odstát.

2) Mezitím si připravte nálev, smíchejte všechny ingredience a chvíli je nechte svařit. Pak cukety s cibulí slijte a naskládejte do čistých sklenic, zalijte horkým nálevem a dobře uzavřete.

3) Sklenice naskládejte do pekáče s vodou, aby byly ponořené zhruba do třetiny, dejte je do trouby a sterilujte hodinu při teplotě 150 °C.

reklama
reklama

Komentáře