Cupcakes s ostružinami

Malé dortíky ozdobené smetanovým krémem a ovocem jsou vynikajícími sladkými jednohubkami.

Suroviny na 12 kusů

Na těsto - 150 g celozrnné mouky - 60 g kokosového oleje - 60 g medu - 2 měkké banány - 2 vejce - 1 lžička prášku do pečiva - 1 lžička strouhané citronové kůry - 1 lžička mleté vanilky

Na krém - 400 g smetanového sýra - 70 g másla - 2 lžíce medu - 1 lžička citronové šťávy - ostružiny

Postup

1. Vejce rozšlehejte a smíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem, medem a rozmačkanými banány. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletou vanilkou a citronovou kůrou a opatrně zamíchejte.

2. Těstem naplňte silikonové košíčky na muffiny do výšky tří čtvrtin, posypte ostružinami a dejte péct do trouby vyhřáté na 200 ºC asi na 20 minut.

3. Suroviny na krém prošlehejte. Krémem ozdobte vychladlé dortíky a navrch dejte ostružiny.

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama