Chuťovka, kterou bude chtít každý váš host ochutnat. A určitě si řekne i o recept.

Ingredience:

300 g mletého hovězího masa

3 červené papriky

3 žluté papriky

1 a ½ cibule

6 polévkových lžic rajčatového pyré

3 chilli papričky

olej

sůl a pepř

tvrdý sýr

starší chléb

petržel

Postup:

Papriky důkladně zbavte jádřinců a nakrájejte je na malé kostičky, cibuli a chilli papričku nakrájejte nadrobno.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje, nechte na něm zesklovatět cibuli, přidejte chilli, mleté maso a nechte orestovat. Dále přidejte papriky, rajčatové pyré, osolte, opepřete a nechte dusit 10–15 minut.

Plátky chleba opečte venku na grilu před podáváním, ať jsou krásně křupavé, rozprostřete na ně směs a posypejte je strouhaným sýrem. Podávejte s trochou, ideálně domácí, pertržele. Ta nejenom chuť ještě zlepší, ale navíc vylepší i design pokrmu.

Něco navíc

Ďábelská směs na topinky se může servírovat i v „lehčí“ variantě – na topinkách opečených nasucho v topinkovači. Nebudou tak nasáklé olejem.