Domácí rajčatová omáčka

Už jste si někdy vyzkoušeli připravit vlastní rajčatovou omáčku? Hodí se i jako základ na pizzu.

Ingredience:  1 kg čerstvých zralých rajčat, 5 lžic másla, 1 cibule, sůl

Postup:  Do kastrolu dejte rajčata, máslo, cibuli a sůl a na velmi nízkém stupni vařte stejnoměrným varem bez pokličky asi 45 minut.

Rajčata následně zhoustnou a tuk proto vystoupí na povrch. Čas od času omáčku promíchejte, případně podrťte zbývající kousky rajčat.

Na závěr ochutnejte a případně dosolte. Před podáváním můžete omáčku scedit, ale není to nezbytné. Podávejte s těstovinami a parmazánem.

reklama
reklama

Komentáře