Můj kousek štěstí

Dýňový krém

Jednoduchý recept na dýňovou polévku vás překvapí svou chutí.

Potřebujete:

✿ 1 dýni Hokkaido
(cca 1 kg)

✿ 2 cibule

✿ 4 lžíce olivového oleje

✿ 700 ml zeleninového vývaru

✿ 100 ml smetany ke šlehání

✿ kousek zázvoru

✿ chilli

✿ sůl, pepř

✿ zakysanou smetanu

1) Dýni omyjte, rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni opečte cibuli dosklovita. Přidejte dýni a společně opékejte 10 minut.

2) Zalijte vývarem a nechte vařit 15 minut, až bude dýně měkká. Poté rozmixujte ručním mixérem, přilijte smetanu, dochuťte solí, pepřem, nastrouhaným zázvorem a chilli a ještě chvíli povařte.

3) Polévku podávejte s kopečkem zakysané smetany. Můžete ji také posypat praženými dýňovými semínky, drceným chilli nebo bylinkami.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden