Fazolový koláč s kokosem

Příprava: 80 min Cena za 1 porci: 8 Kč

Suroviny na 6 porcí:

200 g bílých fazolí
4 celá vejce
60 g nastrouhaného kokosu
60 g kokosového cukru
2 vrchovaté polévkové lž. kokosového oleje
podle potřeby sůl

Postup:

Bílé fazole dobře propláchněte a namočte den předem do hrnce s vodou, druhý den je 20 minut povařte. Vložte do mixéru i s trochou vody a rozmixujte dohladka s ostatními surovinami. Hmotu nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a povrch koláče ozdobně posypte strouhaným kokosem.

Potom ho vložte do trouby předehřáté na 220 °C a pečte přibližně 20 minut – poté teplotu stáhněte jenom na cca 190 °C a pečte ještě dalších 20 minut. Pak vypněte, aby se koláč zbytečně nevysušil. Dezert lze nechat ve vypnuté troubě ještě pár minut odpočívat a pak nechte vychladnout.

Následující den sejměte z koláče pečicí papír a nakrájejte jej na jednotlivé porce.

Extra tip:

Pokud neseženete kokosový cukr, nahraďte ho 2 sáčky vanilkového cukru.

reklama
reklama

Komentáře