Moje sladké tajemství
Grilované hřebenatky s mangem a zálivkou z bílého česneku
Grilované hřebenatky s mangem a zálivkou z bílého česneku

Léto sice pomalu končí, ale stále je čas vychutnat si jeho poslední hřejivé paprsky a lahodné chutě. Než se rozloučíte s tímto kouzelným obdobím, dopřejte si doma ještě jeden výjimečný gurmánský zážitek. Představujeme vám recept na grilované hřebenatky s mangem, který sestavil kulinářský tým progresivní holistické wellness kliniky SHA.

Tento lehký pokrm, jakým grilované hřebenatky s mangem a zálivkou z bílého česneku bezpochyby jsou, je ideální pro detoxikaci a hubnutí, je zároveň dokonalým způsobem, jak oslavit závěr léta a načerpat energii do nadcházejících podzimních dnů. Na přípravu stačí 20 minut.

Ingredience na bílý česnek s piniovými oříšky
120 g pyré z bílých mandlí

250 g vody
7 ml octa sherry
20 g extra panenského olivového oleje
1 stroužek česneku
10 g soli

Ingredience na mangovou zálivku
1 cuketa
1 mrkev
1 bílá ředkev
200 g mangového pyré
20 ml extra panenského olivového oleje
200 ml umeboši octa

Ingredience na grilované hřebenatky
6 hřebenatek (bez krunýře)
extra panenský olivový olej Sůl

Příprava bílého česneku s piniovými oříšky:
Všechny ingredience smíchejte dohromady a přeceďte přes jemné síto. Následně nechte odstát v chladničce.

Příprava mangové zálivky a hřebenatek
Zeleninu nakrájejte na brunoise. Následně smíchejte brunoise s mangovým pyré, olejem a octem. Maso hřebenatek pak okořeňte a dobře je opečte na pánvi.

Servírování
Dno misky naplňte bílým česnekem. Na talíř dejte 3 hřebenatky.  Lžící potřete hřebenatky mangovou zálivkou. Ozdobte výhonky a květy.

Související články
Italové tvrdí, že těstoviny nejsou jen jídlo, ale rituál, při kterém se snoubí kvalita surovin, jednoduchost a pečlivý postup. První zmínky o italských těstovinách pocházejí už ze 13. století, vznikly už ale pravděpodobně dříve. Dnes existuje několik stovek druhů těstovin. V kombinaci s červeným vínem vzniká nezaměnitelná chuť – víno zvýrazní sladkost rajčat a dodá […]
Moje sladké tajemství / 25.7.2025
Meruňku přivezl z Číny do Evropy Alexandr Veliký a pro mnoho z nás představují tyto sytě oranžové plody vrchol letní sezóny. Přestože mají sladkou chuť obsahují jen poměrně nízký obsah cukru. Díky vysokému obsahu vody mají i velmi nízký obsah kalorií. Meruňky obsahují karotenoidy dodávající jim typickou barvu, dále pak beta-karoten působící jako antioxidant, který […]
Bývalá královna krásy, moderátorka Iveta Lutovská (42) znovu okouzlila – tentokrát ale nebyla středem pozornosti ona sama! V doprovodu svého syna zavítala do pražského Světa medúz, kde ji doslova očarovaly nejen vznášející se průhledné krásky, ale také nová expozice svítícího planktonu. A jak sama přiznala, na tuhle návštěvu jen tak nezapomene, a to přesto, nebo […]
Šťavnaté vepřové maso bývá sázkou na jistotu v nejedné domácnosti. Dlouhé pečení krkovice z ní vypeče tuk, čímž maso získá výraznou chuť a marináda zjemní celkovou chuť. Pokud chcete zkusit krkovici v méně obvyklé podobě, použijte kombinaci kvalitního kečupu a černého piva. Ta skloubí sladkokyselý profil rajčat s karamelovými tóny piva, stolovníci tak okusí jinou […]
reklama
V premium článcích najdete to nejlepší z našich časopisů
Pondělí Běžte svému štěstí naproti
Středa Časopis, který vás naladí do pohody
Středa Týdeník o všem, co hvězdy tají
Čtvrtek To nejlepší, co si ke kávě můžete dát
Čtvrtek Konečně časopis, se kterým vyhrajete
Časopis se kterým minulost nestárne
Nezapomenutelné a milované hvězdy
Můj čas na kafíčko speciál
Extra porce příběhů ze světa slavných
Časopis, který ženám rozumí
Naše časopisy si můžete také výhodně předplatit!
Nenechte si ujít další zajímavé články
reklama

O nás

Jedinečný web, který Vám přináší aktuální zprávy ze světa slavných osobností. Můžete poznat skutečné životy populárních herců, zpěváků či jiných známých celebrit. Odhalit strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend.

Vaše redakce

Copyright © RF-Hobby.cz
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz