Ač má za sebou čtyři rozvody, je šťastná a vypadá skvěle. Zdravě jí, cvičí a stále pracuje. To je její recept na dlouhověkost.

Narodila se v Anglii, avšak její rodina má kořeny rozeseté všude možně po světě. Matka, zdravotní sestra, pocházela z Holandska, otec, porodník, měl německé i polské předky. Jane Seymourová (75) není hereččino skutečné jméno, ale pseudonym, pro který se rozhodla v sedmnácti letech, podle třetí manželky Jindřicha VIII.

Jméno, které dostala při narození, je téměř nezapamatovatelné a zní Joyce Penelope Wilhelmina Frankenberg. Po herectví toužila už jako holka. Ačkoli úplně nejdřív se chtěla stát baletkou, jenže nepříjemné zranění ji zastavilo.