Zeleninová polévka s bylinkami a vejci natvrdo zachutná celé rodině.
Suroviny na 4 porce - 300 g cukety - 2 brambory - 1 petržel - 2 mrkve - 1 pórek - snítka libečku - petrželka - 1 stroužek česneku - sůl, pepř - 1,3 l vývaru - 1 vejce - 4 vejce natvrdo
Postup
1. Očištěnou cuketu, mrkev, petržel a brambory nakrájejte.
2. Na másle orestujte pokrájený pórek. Přidejte mrkev, petržel a brambory. Zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte nasekaný libeček a vařte do poloměkka.
3. Přidejte cuketu a dovařte. Nakonec vmíchejte rozšlehané vejce a prolisovaný česnek.
4. Polévku servírujte s rozpůlenými vejci.