Kaše s bazalkovým pestem

Zdá se vám klasická bramborová kaše obyčejná? Vyzkoušejte tuto variantu s bylinkami a česnekem.

Suroviny na 4 porce - 800 g brambor - 100 ml mléka - 1 jarní cibulka - 40 g listů bazalky - 1 stroužek česneku - 4 lžíce olivového oleje - 20 g nastrouhaného parmezánu

Postup

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte je a rozšťouchejte společně s jarní cibulkou pokrájenou najemno. Postupně přilévejte horké mléko a vařečkou míchejte do hladké kaše.

2. Bazalkové listy dejte do mixéru. Přidejte česnek, olivový olej a parmezán. Mixujte až vnikne pyré.

3. Nakonec bazalkové pyré vmíchejte do kaše.

reklama
reklama