Moje chvilka pohody

Kokosky jako od babičky

Po domácích kokoskách plněných pudinkovým kakaovým krémem se zapráší raz dva.

Suroviny na 10 kusů

Na těsto - 70 g moučkového cukru - 125 g Hery - 1 žloutek - 10 g vanilkového cukru

Na kokosovou hmotu - 150 g strouhaného kokosu - 250 g cukru - 120 g bílků - 1 lžička hrubé mouky

Na krém - 250 ml mléka - vanilkový pudinkový prášek - 140 g krupicového cukru - 125 g másla - 1 lžíce kakaa - cukrářská čokoládová poleva

Postup

1. Bílky s cukrem dobře promíchejte a zahřívejte za stálého míchání ve vodní lázni. Do zahřáté hmoty vsypejte kokos s moukou. Promíchejte a nechte asi 10 minut stát. Pomocí cukrářského sáčku tvořte malé bochánky, které pečte při 160 °C dorůžova.

2. V míse smíchejte všechny suroviny a zpracujte hladké nelepivého těsto. Vykrojte kolečka o něco větší než bochánky a pečte při 170 °C dorůžova.

3. Uvařte pudink s cukrem. Máslo vyšlehejte a smíchejte s pudinkem a kakaem.

4. Na linecká kolečka dejte trochu krému a navrch usaďte kokosku. Spodní část namočte do čokoládové polevy.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden