Moje sladké tajemství

Koláč s houbami

Suroviny:

 300 g hladké mouky

 2 vejce

 150 g másla

 špetka soli

Na náplň:

 150 g čerstvých hub

 150 g sýru gouda

 4 vejce

 1 kelímek zakysané smetany

 špetka muškátového oříšku

 sůl

 pepř

Postup:

 Čerstvé houby asi 15 minut povařte, přeceďte a dejte je stranou. Zatímco chladnou, připravte si těsto. Prosátou mouku smíchejte s vejci, studeným máslem nakrájeným na kostičky a osolte. Rukama vypracujte hladké a vláčné těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň hodinu odpočinout.

 Těsto vyválejte na tenký plát a vložte ho do kulaté koláčové formy, vymazané máslem. Rozprostřete na něj vychladlé okapané houby a zasypte je strouhaným sýrem.

V misce smíchejte vejce se zakysanou smetanou, špetkou muškátového oříšku, osolte a opepřete. Směs nalijte do formy. Pečte 30 minut na 200 °C. Koláč chutná skvěle jak studený, tak teplý.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden