Křehká kachní stehna na víně

Příjemné aroma zvýrazníte, když k masu přidáte čerstvé bylinky.

Suroviny na 4 porce:

4 kachní stehna, 1 česnek, 60 g rozinek, 200 ml červeného vína, 200 ml slepičího vývaru, sůl, pepř

Postup:

1. Omytá kachní stehna propícháme vidličkou, osolíme a opepříme. Naskládáme je do pekáče vyloženého stroužky česneku a rozinkami.

2. Pečeme v předehřáté troubě na 165 °C, dokud není maso měkké - asi tři hodiny pod pokličkou, pak půl hodinky bez ní. Průběžně podléváme vínem a vývarem.

3. Podáváme se šťouchanými bramborami.

reklama
reklama

Komentáře