Krémové řezy s mangem

Lehké ovocné řezy s tvarohovým nadýchaným krémem jsou ideálním pohoštěním pro návštěvu.

Suroviny

Na těsto - 6 vajec - 180 g hladké mouky - 150 g krupicového cukru - 1 lžíce másla - 1 lžička prášku do pečiva

Na krém - 250 g másla - 250 g zakysané smetany - 250 g měkkého tvarohu - 200 g moučkového cukru - 1 balení vanilkového cukru

Ovocná náplň - 10 ks mochyně - 2 mangový kompot - 1 lžíce cukru

Postup

1. Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sýr, žloutky utřete s měkkým máslem a cukrem. Do žloutkové směsi přimíchejte mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmíchejte bílkový sníh. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v troubě při 180 °C asi 30 minut.

2. Připravte si krém. Změklé máslo utřete s moučkovým a vanilkovým cukrem. Tvaroh prošlehejte se zakysanou smetanou. Pak obě směsi spojte a krátce prošlehejte.

3. Kompotované mango nakrájejte na kousky a pak společně s mochyní a cukrem vložte do robotu a krátce promixujte. 4. Vychladlý korpus potřete ovocnou náplní a navrch rovnoměrně rozetřete tvarohovou směs. Moučník dejte na alespoň dvě hodiny vychladit do lednice. Nejlépe však přes noc.

reklama
reklama

Komentáře