Lahodné mrkvové kokosky s vlašskými ořechy

Perfektní dezert k odpolední kávě. Svou chutí mírně připomínají mrkvový dort, ale bez zbytečného krému.


Ingredience:


200 g kokosu strouhaného


1,5 lžičky mleté skořice


1 lžička mletého zázvoru


1 velká mrkev


50 g vlašských ořechů


75 g cukru


4 bílky


špetka soli


Postup:


Troubu předehřejte na 170 °C. Plech vyložte pečicím papírem. V míse promíchejte kokos, skořici a zázvor.


Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno ke kokosu. Ořechy nasekejte na menší kousky a promíchejte s cukrem, bílky a špetkou soli s mrkví a kokosem, až se směs spojí. 


Odkrajujte z ní lžičkou kousky a tvarujte z nich pomocí druhé lžičky kuličky.


Skládejte je na připravený plech v menších rozestupech a pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, až kokosky zezlátnou a zpevní. Vyjměte je a nechte zchladnout. Podávejte ideálně ke kávě.


Tip redakce


Nakonec můžete ještě obalit ve strouhaném kokosu.

reklama
reklama

Komentáře