Moje sladké tajemství

Malinová roláda s kokosem

Suroviny:

Na těsto:

4 ks vajíčka

100 g polohrubé mouky

100 g cukru

2 lžíce oleje

1 lžíce citronové šťávy

Na krém:

300 g čerstvých malin

200 g moučkového cukru

200 g másla

1 žloutek

kokos na obalení rolády

Postup:

Ve větší míse si společně vyšlehejte vajíčka, cukr, olej a citronovou šťávu. Šleháním byste měli docílit husté pěny. Pak přidejte mouku a opatrně promíchejte.

Pečicí papír si lehce potřete olejem a rovnoměrně vylejte na plech směs, kterou se snažte roztáhnout do stran. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C zhruba 10 minut.

Mezitím si vyrobte krém. Máslo, utřete s cukrem a žloutkem do pěny a pak přidejte rozkrájené nebo rozmixované maliny.

Hotové těsto na roládu vyndejte a ještě horké ho stočte do požadovaného tvaru i s papírem a nechte vychladnout. Po vychladnutí můžete sejmout papír a začít natírat krémem.

Půlku krému natřete na vnitřní stranu rolády a pak ji můžete opatrně zavinout. Zbytkem krému potřete roládu i zvenku a posypejte ji hustě kokosem ze všech stran. Dozdobit můžete zbylými malinami.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden