Mini rohlíčky se šunkou a žampiony

Tyto malé chuťovky jsou nejlepší horké, s roztaveným sýrem, ale oceníte je, i když vychladnou. 


Ingredience:


1 lžíce másla


1 lžíce hladké mouky


250 ml mléka


sůl


140 g žampionů


1 lžíce oleje


1 vejce


140g šunky


85 g sýra


1 lžíce nasekaných bylinek


500 g listového těsta


hrubá sůl na posypání


Postup:


Troubu rozehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. V rendlíku nechte rozpustit máslo, přisypejte mouku a umíchejte světlou jíšku. Pak do rendlíku přilévejte a zašlehávejte mléko, osolte, vařte 10 minut do zhoustnutí, odstavte a nechte zchladnout.


Žampiony nakrájejte na kousky a orestujte v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova, vyjměte je a odložte stranou do misky. Přidejte k nim šunku, sýr, zchladlý bešamel, bylinky a promíchejte.


Listové těsto vyválejte na tenký plát a vykrájejte z něj kolečka o průměru asi 8–10 cm. Rozdělte na ně náplň, okraje těsta potřete prošlehaným vejcem, přehněte a stiskněte. Rohlíčky rozložte na plech, potřete zbývajícím vejcem, posypejte solí a pečte asi 20 minut dozlatova.

reklama
reklama

Komentáře