Suroviny:

400 g kuřecího masa

250 g asijských nudlí

4 stroužky česneku

2 lžíce sezamového oleje

2 lžičky koření na čínu

2 lžíce sezamových semínek

1 červená paprika

1 žlutá paprika

1 mrkev

1 cibule

hrst jarní cibulky

Na zálivku:

5 lžic sójové omáčky

4 lžíce omáčky Pad Thai

1 lžíce rýžového octa

1 lžička chilli omáčky

3 lžíce rybí omáčky

1 lžíce cukru moučky

1 lžíce škrobu

Postup:

Osolenou vodu na asijské nudle přiveďte k varu a uvařte v ní asijské nudle podle návodu na obalu. Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na plátky. K masu přidejte koření na čínu společně se lžící sezamového oleje a nechte odpočinout.

Papriky a cibuli nakrájejte na nudličky a česnek na plátky. Veškeré tekuté ingredience na zálivku nalijte do misky, přisypte cukr a škrob a vše důkladně promíchejte.

Ochucené kuřecí maso orestujte na lžíci sezamového oleje, když hezky zezlátne, přidejte k němu pokrájenou zeleninu. Restujte dalších 7 minut, poté k masovo-zeleninové směsi přidejte uvařené nudle a směs zalijte připravenou zálivkou.

Dobře promíchejte a ještě krátce provařte zhruba 2 minuty. Chow mein nudle podávejte s nasekanou čerstvou jarní cibulkou a sezamem.

Tip:

Tento skvělý recept si můžete připravit i doma na nepřilnavé pánvi.