Okurkový salát se zeleninovým vývarem

Okurkový salát může mít spoustu variant. Vyzkoušejte tu naši.

Ingredience

1 salátová okurka, 1 hlávka ledového salátu, 3 mladé cibulky, 1 svazek pažitky, 3 lžíce octa, 4 lžíce oleje, 120 g kozího sýra,1 špetka pepře mletého, 4 lžíce zeleninového vývaru, voda, sůl

Postup

Cibulku oloupeme a nakrájíme na kolečka i s natí. Okurku omyjeme a nakrájíme třeba také na kolečka nebo klidně škrabkou na proužky. Salát opereme, natrháme, pažitku nasekáme nadrobno a všechny ingredience promícháme. V malém hrnci připravíme zálivku z octa, vody, vývaru a špetky pepře, kterou přivedeme k varu a hned odstavíme a necháme vychladnout. Pak jí přelijeme zeleninu a zasypeme nadrobeným nebo krájeným kozím sýrem, který můžeme nahradit i sýrem balkánským.

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama