Orientální baklava

Kus sladké exotiky i u vás doma

Suroviny:

450 g listového těsta
120 g másla
300 g vlašských ořechů
2 lžičky mleté skořice a cukru

Na sirup:

340 g cukru krystal
6 lžic medu
340 ml vody
šťáva z citronu

Postup:

Na sirup smícháme všechny suroviny, které na mírném ohni rozpustíme. Poté oheň zesílíme a necháme vařit až do zhoustnutí.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslem vymažeme zapékací formu. Listové těsto rozdělíme na tři části a z každé vyválíme plát. Jeden položíme na dno formy.

Smícháme nasekané oříšky, cukr, skořici a polovinu směsi natřeme na těsto. Pokryjeme dalším plátem těsta a zbylými oříšky. Navrch dáme poslední plát a potřeme máslem.

Těsto postříkáme vodou, pečeme 30 min a za vyšší teploty ještě 15 min. Moučník polijeme sirupem.

Příprava: 60 min
Cena za porci: 8 Kč

reklama
reklama