Pálivé kuřecí kousky

Libové kuřecí maso v pikantní tomatové omáčce se báječně skloubí s divokou rýží i čerstvým pečivem.

Suroviny na 6 porcí - 1 čerstvé kuře - olivový olej - 8 plátků slaniny - 2 snítky rozmarýnu - 2 cibule - 2 konzervy loupaných rajčat - sůl, mletý černý pepř - 500 ml kuřecího vývaru - 2 lžíce octa - 1 chilli paprika - 1 feferonka - petrželka na ozdobu.

Postup

1. Kuře omyjte, osušte a naporcujte na osm až deset dílů (veškeré odřezky, zbytky masa a kostí použijte na vývar). Maso osmahněte v hrnci na trošce olivového oleje.

2. Přidejte na tenké plátky nakrájenou slaninu, rozmarýn a na kostičky pokrájenou cibuli. Krátce opečte a přidejte pokrájená loupaná rajčata. Zamíchejte a podle chuti osolte a opepřete.

3. Do kuřecího vývaru přilijte ocet a přidejte nakrájenou chilli papričku a feferonku. Nalijte do hrnce k masu a přiveďte k varu. Plamen stáhněte na minimum a vařte do změknutí masa, asi 50 minut. Vyndejte snítky rozmarýnu a dochuťte solí a pepřem. Servírujte ozdobené čerstvou nasekanou petrželkou.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden