Ještě jste o tomto pokrmu nikdy neslyšeli? Tak je jisté, že nepocházíte z Plzeňska.
Ingredience:
- 1 kg švestek
- 2 až 3 lžíce cukru
- 750 ml vody
- ½ lžičky skořice
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce hladké mouky
Postup:
- Vypeckujeme švestky, zalijeme je vodou, přidáme mletou skořici nebo kousek skořice vcelku, cukr a dáme vařit.
- Do smetany přidáme lžíci mouky a rozšleháme, pak přidáme k vařícím se švestkám a necháme projít varem. V případě, že by byla moc kyselá, dosladíme cukrem.
- Merenda je vynikající s bílým pečivem. Na Plzeňsku se tato podává s rozpeky, což jsou pečené placky z lehce přislazeného kynutého těsta.