Moje šťastná hvězda

Pečené batáty s čočkovým salátem

Připravte si rychlou a vydatnou večeři, kterou si oblíbí celá vaše rodina.


Ingredience:


4 velké batáty (sladké brambory)


150 g čočky


hrst čerstvé petrželky


1 menší červená cibule


100 ml zakysané smetany


3 lžíce octa


1 lžíce kaparů


2 lžíce olivového oleje


sůl, pepř


1 lžička limetové šťávy


1 lžička třtinového cukru


Postup:


Sladké brambory omyjte, ale neloupejte je. Z jedné strany je podélně nakrojte, osolte je, opepřete, pokapejte trochou olivového oleje a každou zvlášť zabalte do alobalu. 


Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Brambory pečte na 190 °C přibližně půl hodiny.


Mezitím si uvařte čočku podle návodu na obalu. Jakmile trochu vychladne, přidejte do ní ocet, nakrájenou cibuli, nasekané kapary a dochuťte ji solí, pepřem, cukrem a trochou limetové šťávy.


Jakmile budou brambory upečené, rozevřete je a lehce vydlabejte. Vnitřek smíchejte s čočkovým salátem. Směsí naplňte brambory a dozdobte zakysanou smetanou, zbytkem limety a bylinkami.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden