Pečené palačinky s kuřecím masem

Příprava: 45 min. Cena za 1 porci: 150 Kč

Palačinky zdaleka nemusí být jen s marmeládou. Zkuste slanou variantu se zeleninovým salátem. Je to vyložená bomba!

Potřebujete:

● 100 g polohrubé mouky

● 250 ml mléka

● 1 vejce

● sůl

● olej na smažení

Na masovou směs:

● 300 g kuřecích prsou

● 250 g žampionů

● 1 cibuli

● 1 menší pórek

● ½ kelímku smetany

● sůl

● pepř

Na přelití:

● 300 g strouhaného sýra

● ½ kelímku smetany

Postup:

1. Vejce rozmíchejte v mléce, postupně zašlehejte mouku. Těsto osolte a nechte deset minut odstát. Pak upečte palačinky.

2. Maso nakrájejte nadrobno, cibuli na kostičky. Na oleji osmahněte cibuli, přidejte maso o opečte ho. Osolte je a opepřete.

3. V cedníku spařte nakrájené žampiony a pórek. Nechte je okapat a přidejte k masu. Povařte, až se odpaří tekutiny, které houby a pórek pustily. Vše zalijte smetanou, povařte a nechte zchladnout.

4. Palačinky naplňte připravenou směsí, zarolujte a naskládejte do pekáčku. Ve smetaně rozmíchejte sýr a připravenou směsí přelijte palačinky. Pečte je při 180 °C.

reklama
reklama

Komentáře