Suroviny:

• 160 g zelených fazolek


• 1 cibule


• 1x 400 g plechovka bílých fazolí


• 1x 400 g plechovka červených fazolí


• 400 g cherry rajčat


• 2 balení tuňáka v olivovém oleji


• 1 větší hrst zelených oliv


• 1 sáček rukoly


• 2 lžíce hrubozrnné hořčice, medu, olivového oleje


• 1 citron, vejce


• sůl a pepř

Fazolky dáme na dvě až tři minuty do hrnce s vroucí vodou, pak je zchladíme pod proudem tekoucí vody.

Vejce uvaříme natrvdo. Nasekanou cibuli dáme do sítka a chvíli proplachujeme pod tekoucí vodou, ztratí tak na síle.  Pak dáme fazolky, cibuli, oboje okapané fazole, cherry rajčátka, okapaného a na kousky rozděleného tuňáka, olivy a rukolu do mísy a promícháme.

Smícháme hořčici, med, jemně nastrouhanou kůru i šťávu z jednoho citronu a nakonec do zálivky vmícháme olivový olej, osolíme, opepříme. Uvařené vejce přidáme do salátu na čtvrtky nakrájené a zálivkou přelijeme salát.

.